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Cultiver du sésame dans le jardin

Cultiver du sésame dans le jardin

Récemment, en feuilletant un livre, je suis tombé sur un plan de jardin mis en place par Thomas Jefferson pour sa maison en Virginie, Monticello. J'ai été surpris de voir sur le plan une grande superficie pour la plantation de sésame, une plante tropicale. Apparemment, Jefferson avait reçu un échantillon d'huile de sésame en 1807 et avait tellement été pris avec lui comme substitut possible de l'huile d'olive qu'il a décidé de garder un espace ouvert dans ses jardins année après année.

A l'époque, le sésame (Indium de sésame) était cultivée en Géorgie avec un certain succès. Les graines avaient à l'origine été apportées d'Afrique par des esclaves qui les avaient plantées à leurs portes d'entrée pour porter chance et éloigner les mauvais esprits. Les esclaves appelaient les graines sésame benne, un nom que Thomas Jefferson utiliserait tout au long de sa longue correspondance avec les gens. Il était tellement emballé par la plante qu'il envoyait des graines aux gens et s'extasierait sur l'étonnante plante au loin. Malheureusement, Jefferson n'a jamais eu ce que vous appelleriez un succès commercial en produisant de l'huile à Monticello.


Sésame des temps modernes

Aujourd'hui, grâce à une sélection et une sélection soignées, il est possible de cultiver du sésame pour l'industrie pétrolière et d'éviter une perte massive de graines. Les capsules de graines à l’époque de Jefferson ont éclaté en grand dans le champ, une stratégie végétale très réussie pour la dispersion des graines. L’American Sesame Growers Association explique que la version améliorée du sésame est non déhiscente, ce qui signifie qu’elle s’ouvre de telle sorte que les graines ne sont pas dispersées avant de pouvoir être récoltées. Cela signifie également qu'il peut être récolté avec de gros équipements agricoles et servir d'option viable dans une rotation des cultures de coton, de maïs ou de blé.

Sésame dans votre jardin

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le jardinier amateur pourrait vouloir cultiver du sésame, notamment sa popularité dans les aliments et la médecine et sa capacité à conditionner le sol. Dans un lit de 25 pieds sur 25 pieds, vous pouvez récolter environ 15 livres de semences. La récolte du sésame n'est pas une tâche facile - presque partout où vous lisez sur la plante, les mots «à forte intensité de main-d'œuvre» sont utilisés de manière fiable pour décrire la culture. Il se trouve que j’adore les graines de sésame et que je les mangerais sur à peu près toute ma nourriture, donc le travail ne m’arrêterait pas. Je ne suis pas seul, le sésame est réputé pour sa nourriture et ses médicaments en Asie, en Afrique, au Moyen-Orient et en Amérique.

Le sésame aime les sols bien drainés et a besoin d'environ 100 jours pour mûrir. Il tolérera la plupart des types de sol à l'exception des zones gorgées d'eau. Cela ferait une culture parfaite pour interplanter votre jardin ou votre parterre de fleurs. Le sésame fleurit pendant 30 à 40 jours de son cycle de vie et profite au sol où il est planté, repoussant les nématodes à galles. La fleur est plutôt jolie, se déclinant en blanc, rose, lavande ou bleu clair. Il a été utilisé pour fournir du fourrage aux pollinisateurs et de la nourriture au gibier à plumes. Plus important encore, pour ceux qui luttent avec les dîners indésirables du jardin, les cerfs ne broutent les feuilles que lorsqu'ils sont désespérés.

Avantages du sésame

L'huile de sésame est bien connue pour ses bienfaits thérapeutiques à la fois en externe et en interne, même utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour la calvitie. Les graines sont riches en calcium et se sont avérées bénéfiques pour réduire le cholestérol et la tension artérielle. Le dosage est facile si vous aimez les graines de sésame - ajoutez-les simplement à tout!

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