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Amenez vos enfants au jardinage avec ces 8 fruits et légumes colorés

Amenez vos enfants au jardinage avec ces 8 fruits et légumes colorés

PHOTO: Skitterphoto.com/Pexels

Une grande chose à propos du jardinage est d'impliquer toute la famille. En fait, donner à vos enfants un jardin qui leur est propre peut inspirer leur imagination et les motiver à manger des aliments sains. En consacrant un espace assez petit, comme un lit de jardin surélevé ou plusieurs pots, au jardin des enfants, les enfants peuvent facilement assumer la responsabilité de l'espace en planifiant, plantant, entretenant et récoltant tout seuls - avec un peu d'aide de votre part, bien sûr.

Lorsque vous guidez vos enfants à travers les étapes de planification et de plantation du jardinage, amusez-vous avec le processus. Incluez des variétés de fruits et légumes qui viennent dans des couleurs inhabituelles ou qui sont parfaitement dimensionnées pour les petites mains. Poussez les petits enfants vers les plantes à croissance rapide qui retiendront leur attention, ainsi que celles qui sont plus indulgentes dans leurs besoins de soins. Surtout, incluez les fruits et légumes qui sont des gagnants connus, tels que les fraises et les carottes, ainsi que ceux qui pourraient élargir les horizons alimentaires des enfants, tels que le gombo ou les radis.

Voici une liste de fruits et légumes parfaitement adaptés au jardin d'un enfant pour vous aider à démarrer. Mais ne laissez pas le plaisir s’arrêter ici - laissez l’imagination de vos enfants se déchaîner et n’ayez pas peur d’essayer quelque chose de nouveau dans le domaine du jardinage.

1. Carottes parisiennes

Les carottes ont tendance à être un favori parmi les enfants, mais nous aimons ce petit héritage rond pour les petites mains à récolter. Les carottes parisiennes ont une saveur toujours sucrée et sont prêtes à être récoltées en moins de temps que les carottes de pleine longueur. Ils poussent bien dans des sols argileux ou rocheux difficiles, mais sont également parfaitement dimensionnés pour le jardinage en pot. Assurez-vous de fournir à cette variété beaucoup d'eau, et ils ne manqueront pas de décevoir vos petits.

2. Radis aux œufs de Pâques

Quoi de plus amusant qu'une chasse aux œufs de Pâques? Déterrer des radis colorés en rose, violet, rouge et blanc, bien sûr. Bien que les radis ne figurent peut-être pas en tête de la liste des aliments préférés de vos petits mangeurs, les enfants voudront mettre l'un de ces jolis globes au goût doux dans leur bouche après les avoir retirés du sol. Les radis aux œufs de Pâques ont une saveur douce et croquante et peuvent être récoltés en quelques semaines seulement après le semis direct dans le jardin.

Si vos enfants hésitent à manger les radis crus, pensez à les cuire au four avec un peu de sel et de beurre pour faire ressortir leur douceur. Ou mélangez-les crus dans un robot culinaire avec un bâton de beurre à tartiner sur du pain comme collation - le beurre adoucit la morsure des radis.

3. Fraises

Les fraises sont une évidence pour le jardinage des enfants parce que les enfants les adorent, elles reviennent année après année et elles se répandent d'elles-mêmes pour remplir le récipient dans lequel vous les plantez. Lorsque vous choisissez des plants de fraisiers, recherchez des variétés à perpétuité, qui produisent des fruits toute la saison. Pour quelque chose d'un peu différent, essayez les fraises de pin, une variété blanche qui a le goût d'ananas.

4. Tomates cerises

Les tomates sont un must pour les adultes et les enfants dans le jardinage, car la saveur d'une tomate du jardin bat à chaque fois une variété achetée en magasin. Les tomates cerises en particulier captent l'imagination des enfants, peut-être parce qu'elles sont si abondantes et faciles à cueillir. Un enfant ne peut tout simplement pas s’empêcher d’en mettre quelques-uns dans sa bouche en se promenant dans le jardin. Essayez des variétés douces et résistantes aux maladies telles que Sun Sugar (une tomate cerise jaune) ou Super Sweet 100 (une tomate rouge), mais sachez qu'elles pourraient faire mieux dans des plates-bandes surélevées que dans des pots et devront être jalonnées ou mises en cage pour garder leurs vignes indéterminées hors du sol.

5. Pommes de terre violettes

Cultiver des pommes de terre, c'est comme faire pousser son propre trésor enfoui. Bien que tout type de pomme de terre puisse être amusant pour les jeunes dans un projet de jardinage, les enfants seront particulièrement ravis par les variétés violettes - et cela peut être une excuse pour que vous introduisiez plus de couleur dans leur alimentation.

Pour planter, coupez les pommes de terre de semence afin qu'il y ait au moins un œil par morceau. Espacez les morceaux de pommes de terre à au moins 3 pieds de distance dans le jardin et à environ 5 pouces de profondeur. Au fur et à mesure que les plantes commencent à germer, montez le sol autour des tiges jusqu'à ce que les plantes commencent à fleurir. (Pour les récipients, choisissez un récipient profond et ajoutez-y de la terre lorsque la plante commence à pousser.) Continuez ensuite à les arroser. Une fois que les plantes commencent à mourir, vous pouvez déterrer les pommes de terre. N'hésitez pas à les déterrer tous en même temps ou à laisser les pommes de terre dans le sol pour les conserver jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

6. Pois sucrés

Croisement entre les pois mange-tout plats et les pois de jardin dont les gousses ne sont pas comestibles, les pois mange-tout sont un ajout amusant au jardin des enfants car ils peuvent être consommés frais ou cuits, gousses entières ou non. Recherchez des variétés sans fil pour que les petits enfants ne s'étouffent pas avec les cordes. Les pois peuvent être plantés directement dans le jardin au début du printemps et devront être treillis. Incorporez quelque chose d'amusant dans le jardin comme un treillis, comme le côté de la balançoire pour enfants ou un treillis tipi dans lequel les enfants peuvent grimper.

7. Mélange pour bébés verts

Ceci est une autre petite plante pour les petites mains et qui fonctionnera bien dans des conteneurs ainsi que des plates-bandes surélevées. En incorporant un mélange de légumes verts - épinards, chou frisé, blettes, roquette et autres - vos enfants pourront explorer une variété de couleurs, de textures et de saveurs tout en obtenant leur dose quotidienne de fourrage. Commencez à planter des jeunes pousses quand le temps est encore frais, et continuez à semer jusqu'à ce que le temps chaud fasse monter les plants et les amers. Demandez aux enfants de récolter avec des ciseaux tous les jours ou car les feuilles sont assez grandes pour un mélange de salade tendre. S'ils ne parviennent pas à la récolte à temps, ne vous inquiétez pas - les versions adultes des légumes verts sont tout aussi savoureuses.

8. Okra

Le gombo est une plante amusante pour les enfants car c'est une fleur aussi bien qu'un légume. Pendant la journée, les plantes de gombo ont de grandes et belles fleurs (qui peuvent également être mangées si vous voulez essayer une expérience amusante). Le gombo pousse très rapidement une fois qu'il arrive sur la plante. Vos enfants seront étonnés de voir à quel point sa taille change d'un jour à l'autre et il y aura toujours quelque chose à récolter. Pour ajouter une touche de couleur supplémentaire au jardin, recherchez une variété rouge ou plantez un mélange de gombo vert et rouge.


Voir la vidéo: La culture des légumes perpétuels (Janvier 2022).