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Les canards et les oies sont un excellent bétail en permaculture

Les canards et les oies sont un excellent bétail en permaculture


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PHOTO: Kelly Weatherly / Flickr

Dans l'agriculture en permaculture, les agriculteurs utilisent les tendances et les comportements naturels des plantes et du bétail pour aider à créer un écosystème agricole durable et bénéfique pour les agriculteurs. Bill Mollison, l'un des scientifiques qui a inventé le terme «permaculture» en 1978, l'a décrit comme «une philosophie (…) de regarder les plantes et les animaux dans toutes leurs fonctions, plutôt que de traiter un domaine comme un système de produit unique».

Bien que vous pensiez peut-être davantage à l'horticulture lorsque vous envisagez les pratiques de permaculture, de nombreux animaux d'élevage apportent des avantages à la ferme de permaculture. Les canards et les oies sont peut-être les animaux les plus faciles à adapter aux méthodes d'élevage en permaculture.


Oie en liberté

Plus d'un agriculteur, dont moi-même, a fait référence aux oies comme source d'inspiration pour se tourner vers une agriculture plus permaculturelle. Les oies sont si bien adaptées à l’élevage en permaculture qu’elles peuvent changer la vision d’un agriculteur du travail agricole.

Machines à herbe

Pourquoi? Les oies sont des butineuses avides mais sont sélectives dans leur alimentation. Leur nourriture préférée est l'herbe. Des premières nuances de vert un jour de printemps jusqu'aux tiges sèches et cassantes sur un sol gelé, ils chercheront l'herbe.

Pendant les mois d'été et dans les climats plus chauds, ils ont besoin de peu ou pas de céréales pour compléter leur alimentation feuillue.

Les agriculteurs ont souvent du mal à ce que l'herbe empiète sur les cultures ou rend difficile la récolte dans les vergers et les vignobles. Sans la tonte, une tâche chronophage et gourmande en essence, l'herbe peut étouffer les buissons de baies, les vignes et les petits arbres. Les oies peuvent garder tout cela sous contrôle.

Pour une pelouse bien taillée, environ 10 oies par acre sont recommandées. Bien que cela varie en fonction de la verdure disponible, vous pouvez vous contenter de plus petits nombres s'ils sont tournés autour de votre propriété.

Aides de jardin

Les oies ne doivent pas simplement être lâchées dans un potager, car il y a des légumes-feuilles qu’elles apprécient autant que l’herbe. Au lieu de cela, ils devraient se concentrer sur les arbres fruitiers, les vignes et les petits buissons à baies.

Ils peuvent être efficaces dans les zones de framboises où les humains ont du mal à désherber à cause des épines, ou dans les lits de fraises où leur long cou peut nettoyer les endroits difficiles à atteindre.

Comparées à une personne ou à un équipement, les oies sont légères et peuvent se déplacer parmi les plantes sans les déranger. Si vous faites tourner un petit troupeau, vous devriez pouvoir l'encourager à se concentrer sur des zones spécifiques de votre propriété en utilisant une clôture temporaire légère.

La clôture peut être facilement déplacée avec les oies, et tant qu'elles ont suffisamment de verdure pour les intéresser, elles ne devraient pas la contester.


Lire la suite:Voici quelques conseils pour choisir la bonne clôture pour vos animaux.


Faible entretien

Les oies sont en grande partie des oiseaux autosuffisants.

Ils ont besoin d'un abri pour dormir, à l'abri des éléments et des prédateurs, de la nourriture supplémentaire et de l'eau douce. Mais la plupart du temps, ils vont vaquer à leurs occupations sans interaction humaine. Et ils n'ont pas besoin d'encouragement pour tenir les mauvaises herbes à distance.

Au fur et à mesure qu'ils continuent leur travail de désherbeurs, vous bénéficierez également de leur présence en tant que système de dissuasion et d'alarme contre les prédateurs. Vous pouvez déguster leurs gros œufs au printemps ou récolter leur viande pour le dîner de Noël.

Doubler les canards

Les canards, quant à eux, ont un ensemble de compétences très différentes en tant que bétail de permaculture. Les canards ne sont pas végétariens mais préfèrent une alimentation variée riche en insectes et en rampants effrayants. Tout maraîcher sait à quel point il est difficile d'éloigner les insectes, en particulier les nuisances telles que les limaces et les vers à corne de la tomate.

Ces ravageurs visqueux et géants décimeront une récolte en un rien de temps, et même les poulets semblent leur tourner le bec. Mais les canards les mangeront. En fait, Mollison l’a dit très simplement: «Vous n’avez pas de problème de limace; vous avez une carence en canard.

Semblables aux oies, les canards sont des butineurs très actifs qui n'ont pas besoin d'encouragement pour avaler leurs collations préférées. Les canards doivent être utilisés avec précaution dans un potager car ils peuvent manger vos cultures, surtout s'ils sont introduits avant la maturité des plantes.

Des clôtures peuvent être utilisées pour les éloigner des plantes qu'ils aiment manger. Et même leur présence autour du jardin (le nôtre en plein air, mais n'entrant pas dans le potager lui-même) aide à contrôler la population d'insectes.

Les lits surélevés peuvent également être utilisés pour protéger certains favoris des canards affamés. Ils sont capables d'atteindre et d'attraper les parasites hors du lit. Mais ils ne peuvent pas atteindre les branches fruitières de vos légumes préférés.

Nos canards commencent au printemps, errent dans notre cour et mangent les mouches endormies qui émergent lors des premiers jours chauds. Tout au long de l'été, ils mangent des limaces, des escargots, des vers à cornes et même de petits rongeurs.

Nous leur fournissons de l'eau fraîche, un abri et de la nourriture supplémentaire. Ils nous récompensent avec un potager sans parasites. De plus, ils fournissent un approvisionnement régulier en œufs délicieux.

Avantages sociaux

Les canards et les oies laissent également des engrais riches en azote dans leurs excréments. Leur litière de poulailler peut être utilisée comme engrais dans le jardin. Tout fumier qu'ils laissent en liberté commence immédiatement à enrichir le sol.

Ces deux oiseaux aiment l'eau et prospèrent sur une propriété qui offre un étang ou un ruisseau. Si vous n'avez pas d'eau naturelle sur votre propriété, offrez-leur une piscine pour enfants, une auge à bétail ou une vieille baignoire réutilisée pour qu'ils puissent patauger.

Un jardin bien arrosé peut être cultivé pour permettre au ruissellement de faire des petits bassins qui raviront vos oiseaux aquatiques.


Lire la suite:Prêt à commencer à élever des canards? Voici quelques conseils pour commencer.


Problèmes de logement

Le logement de votre oiseau peut être intégré à votre jardin. Les agriculteurs ont souvent un poulailler à canards ou à oies dans ou à côté du jardin. Cela facilite également le transfert direct de leur litière du terreau au compost de jardin.

De plus, vous pouvez recycler leur eau sur vos plates-bandes. L'eau d'un canard ou d'un poulailler à oies sera riche en tout l'engrais de leur fumier.

Un poulailler confortable devrait permettre 5 pieds carrés par oiseau. Un poulailler d'oie a besoin de 8 à 10 (sans compter l'espace de course).

Un poulailler pour les oiseaux aquatiques n'est généralement qu'un endroit sûr pour dormir et pondre des œufs, avec une litière propre. Les oies et les canards travailleront avec plaisir dans toutes les conditions météorologiques, sans faire de pause pour la pluie ou le froid.

Commençons

En tant que bétail de permaculture, les canards et les oies n'ont besoin d'aucune formation pour commencer à profiter à votre ferme. Ils commenceront à dévorer les insectes et l'herbe dès qu'ils pourront sortir.

Ils peuvent être encouragés en tant que jeunes en étant nourris d'herbe (oies) ou d'insectes (canards) comme friandises. Plus vous proposez leur travail comme nourriture quand ils sont jeunes, plus ils seront actifs et désireux en tant que travailleurs adultes.

Les canards et les oies peuvent vivre pendant 20 ans comme bétail, parfois plus longtemps, à condition qu'ils ne soient pas victimes des prédateurs. Bien que leurs capacités en tant que pondeuses diminuent avec l'âge, leurs habitudes de recherche de nourriture se poursuivent pendant de nombreuses années.

Un bon troupeau d'oies sarcleuses doit être réapprovisionné rarement, parfois pas du tout. Cela en fait du bétail très rentable.

Les besoins alimentaires des oiseaux aquatiques qui travaillent sont également faibles, à condition qu'ils soient capables de se nourrir. En fait, il est recommandé de nourrir les canards et les oies en permaculture avec un repas très minime pour les encourager à entrer dans le poulailler la nuit et leur permettre autrement de paître pour leur alimentation.

La capacité d'être si libre avec ces oiseaux d'élevage en permaculture est très souhaitable. L'agriculteur en profite sans augmenter ses factures ni ses efforts quotidiens.

Si vous recherchez une introduction agréable dans le monde de l'élevage en permaculture, ne cherchez pas plus loin que les canards et les oies. Si vous élevez déjà ces magnifiques oiseaux pour leurs œufs ou leur viande, pensez à les utiliser également dans votre jardin.

Les canards et les oies sont le paquet complet pour une ferme de permaculture: faciles à loger et à élever, désireux de travailler et un plaisir à regarder.


Lire la suite: Voici 10 étapes pour mettre en œuvre la permaculture dans votre ferme.


Barre latérale: races à choisir

Vous verrez une différence de performance selon la race d'oies et de canards que vous élève. Tous ont leurs avantages, mais pour de meilleurs résultats, utilisez le plus actif de chaque type d'oiseau.

Avec les oies, ce sont les Chinois blancs.

Les Chinois blancs sont des oiseaux énergiques, toujours en quête de nourriture. Et ils ont un cou particulièrement long et élancé pour atteindre les mauvaises herbes dans les endroits difficiles. Ce sont également les oies les plus légères. Ils font le moins de dégâts aux cultures ou aux semis autour desquels ils sarclent.

De même, les canards coureurs sont parmi les meilleurs canards à garder pour un meilleur contrôle. Ils sont plus énergiques que les autres races, avec un appétit sans fin pour les parasites.

Comme les oies blanches de Chine, les canards coureurs sont particulièrement légers et n'écrasent aucun plant.

Cet article a été initialement publié dans le numéro de juillet / août 2020 de Fermes de loisirs magazine.


Voir la vidéo: Duel de foie gras: oie alsacienne ou canard du Gers, à vous de trancher! - Météo à la carte (Juin 2022).


Commentaires:

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