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L'aquaculture: une frontière ouverte dans l'entrepreneuriat agricole

L'aquaculture: une frontière ouverte dans l'entrepreneuriat agricole

PHOTO: Phil Roeder / Flickr

Agriculture. Le mot évoque des images de terre riche et profondément labourée et de champs verts. Au loin se trouvent des bovins et des moutons, et là près de la grange se trouve le poulailler. C’est une vision luxuriante, mais ce n’est pas la seule. Pendant des siècles, les Asiatiques et les Européens ont également pratiqué l'aquaculture, l'élevage de plantes et d'animaux liés à l'eau plutôt qu'à la terre. Cette ancienne pratique fait à nouveau tourner les têtes aujourd'hui.

Dans National GeographicDans l’article de juin 2014 «Comment cultiver un meilleur poisson», Joel K. Bourne Jr. échantillonne les variétés d’aquaculture pratiquées dans le monde d’aujourd’hui. Partout dans le monde, en particulier en Asie, le varech, les concombres de mer, les crevettes, les huîtres, le tilapia et le cobia sont élevés et promus comme des alternatives écologiquement et économiquement rationnelles au bœuf, au porc et au poulet. Selon Bourne, l'aquaculture peut se faire dans des bassins ou dans des enclos situés dans les océans et le long des plans d'eau douce.

Bien que Bourne fasse la publicité des avantages de l'aquaculture, il sensibilise également à certains inconvénients. L'utilisation de réservoirs crée de nouveaux problèmes environnementaux et les fruits de mer importés d'autres pays ne sont souvent pas élevés selon les normes strictes que les Américains apprécient.

Les entrepreneurs agroalimentaires américains peuvent trouver l'aquaculture une option intéressante, en particulier pour ceux qui cherchent à sauver la ferme familiale de tabac en réaffectant la terre. C’est patriotique, respectueux de l’environnement et rentable, si vous avez les compétences et quelques conseils juridiques pour vous aider.

Loi et réglementation de l'aquaculture

Lorsqu'une personne considère la nécessité pour des parties privées de partager des espaces publics, comme le fond d'une rivière, il y a lieu de faire valoir que l'organisation peut éviter de se battre pour des endroits privilégiés qui appartiennent à tous et à personne. De plus, quand on considère que les fruits de mer pollués peuvent empoisonner le public et que la contagion peut se propager entre les créatures sauvages et domestiquées, nuisant aux pêcheries, il y a un argument plus solide pour soutenir la surveillance publique de l'aquaculture.

Mon état natal de Virginie, par exemple, encourage ses habitants à élever des crustacés dans la région de Chesapeake Bay à la fois pour revitaliser l'industrie des fruits de mer et créer des colonies de filtres à eau naturels. L'aquaculture, parce qu'elle est une combinaison d'utilisation de l'élevage et de l'environnement, est mentionnée à plusieurs endroits dans le Code de Virginie, avec plus de détails dans le Code administratif de Virginie. Par conséquent, si vous effectuez votre propre recherche juridique, soyez circonspect; ne vous attendez pas à ce que, comme l’apiculture, vous n’avez qu’à chercher dans un seul endroit la loi applicable. (Considérez toujours si vous avez besoin des conseils d'un avocat pour vous aider, et ne vous fiez jamais à des articles comme celui-ci comme conseil juridique personnel pour votre situation.)

Les régulateurs étatiques et fédéraux sont disponibles pour vous aider, et la Virginie ne fait pas exception. La Virginia Marine Resources Commission dispose d'un site Web facilement accessible qui aide les agriculteurs à mieux comprendre leurs droits et leurs responsabilités. En plus de définir les différents types de permis nécessaires (y compris pour la production non commerciale), il vous renvoie à d'autres agences compétentes en matière d'aquaculture, telles que le département de la santé de Virginie, le département de la qualité de l'environnement et le département du gibier et de l'intérieur. Pêche. Il fait également référence à des sources d’assistance non gouvernementales.

Le Service national des pêches maritimes a un tableau pratique pour vous guider dans la prise de contact avec les autorités fédérales et étatiques compétentes. Utilisez-le comme un guide pour vous orienter dans la bonne direction alors que vous recherchez avec diligence toutes les autorités qui ont un intérêt dans votre projet d'aquaculture.

Contracter avec prudence

En tant qu'entrepreneur d'une entreprise agricole, vous cultivez un produit dans l'espoir de réaliser des profits. Si vous ne faites pas attention à mettre votre produit sur le marché, vous risquez de subir une diminution des rendements et même des pertes. C'est là qu'intervient la sous-traitance prudente. Si vous commencez à vendre à une échelle en dehors de votre marché fermier typique, comme les restaurants ou le commerce de gros, vous voulez que vos contrats avec les clients soient aussi clairs que possible afin que les deux parties comprennent leurs responsabilités et leurs récompenses, pour éviter les litiges, l'interprétation des tribunaux et l'utilisation du statut de l'État lorsque la langue n'est pas claire.

Les entrepreneurs aquacoles sont peu nombreux aux États-Unis, de sorte que les producteurs américains peuvent expédier partout. Que se passe-t-il lorsqu'un producteur en Virginie a un différend avec un acheteur en Caroline du Nord ou à New York? Deux points se suggèrent. Tout d'abord, incluez dans le contrat une clause d'arbitrage ou de médiation, qui exige que tout différend soit d'abord présenté à un médiateur ou à un arbitre (cela peut être moins cher qu'un procès). Deuxièmement, convenez des lois de l’État qui s’appliqueraient dans le cas où une affaire serait jugée. Je suggère l'état du producteur.

N'oubliez pas que votre produit doit être élevé selon des normes adaptées à la consommation publique et toutes autres normes que votre client compte sur vous pour fournir. La réputation de votre acheteur dépend en partie de vous.

L'aquaculture est un domaine très diversifié et fertile pour l'expérimentation et le profit. Aucun petit article ne peut lui rendre justice. Espérons que cet article vous a poussé dans la bonne direction pour commencer votre recherche pour savoir si l'aquaculture commerciale serait bénéfique pour votre petite ferme.

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