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7 corvées d'agriculture urbaine réelles

7 corvées d'agriculture urbaine réelles


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PHOTO: Rachael Brugger

L'image de la vie agricole urbaine implique généralement des jours de rêve pour récolter de beaux produits du sol. S'il est vrai que les récompenses des légumes frais et des œufs cultivés sur place sont plus importantes que celles que l'on trouve dans les épiceries, elles ont un prix: le temps, la patience et le travail acharné sont quelque chose. Entre les moments idylliques de la récolte de votre propre nourriture, les vrais agriculteurs font un certain nombre de tâches inattendues. Si vous êtes prêt à plonger dans ce style de vie, voici ce que vous pouvez vous attendre à faire pendant que vous attendez que vos cultures poussent.

1. Lavage

Au cœur de celui-ci, l'agriculture est l'activité de culture de produits comestibles à partir du sol, ce qui signifie que c'est une entreprise souvent sale. Qu'ils élèvent du bétail, des céréales ou des légumes, les agriculteurs passent beaucoup de temps à laver les choses. Les aviculteurs lavent les œufs, les mangeoires et les abreuvoirs. Les maraîchers nettoient les plateaux de semis, les bacs de stockage et les outils de récolte. Et tout le monde met une usure sérieuse sur sa machine à laver pour nettoyer les vêtements souillés. Si vous n'aimez pas faire la vaisselle, l'agriculture n'est peut-être pas pour vous.


2. Escrime

Chaque ferme rencontre des créatures qu'elle souhaite garder dans ou hors de certaines zones. En milieu urbain, les agriculteurs peuvent choisir d'installer des clôtures pour dissimuler les bacs à compost ou empêcher les animaux et les enfants d'entrer dans les jardins. Les éleveurs de poulets et de chèvres urbains doivent également garder le bétail à l'intérieur et les prédateurs à l'extérieur. Les clôtures, aussi bien conçues et construites soient-elles, nécessitent un entretien.

«La neige, le vent et les enfants peuvent endommager les clôtures», explique Kate Hodges, qui dirige la ferme urbaine de 1/4 d'acre Foraged & Sown à Columbus, Ohio. «Pour le garder fonctionnel, je recherche les points faibles et je les répare dès que j'en remarque un.»

3. Planification

Les excellents agriculteurs sont d'excellents prévisionnistes. Ils tiennent compte de la météo, des saisons, des demandes des clients, des tendances alimentaires et plus encore pour décider où mettre leurs efforts agricoles. Beaucoup font des plans détaillés sur papier, des cartes et des feuilles de calcul.

Les agriculteurs urbains débutants, sans intuition développée et souvent avec un budget restreint, consacrent des efforts supplémentaires à la planification.

«Faites attention à votre infrastructure», déclare Chelsea Gandy de Fox Hollow Farm Naturally, à Fredericktown, Ohio. «Il peut être difficile de justifier le fait de consacrer des heures à le maintenir, surtout lorsque les animaux ou les plantes se plaignent de leurs besoins, mais le travail que vous faites vous rapportera plus tard. Gardez autant de votre infrastructure aussi bon marché et portable que possible, jusqu'à ce que vous ayez une idée claire des systèmes qui fonctionnent pour vous. »

4. Tenue de registres

Aucun agriculteur - à quelque échelle que ce soit - ne peut poursuivre ses efforts très longtemps sans un système d'enregistrement. Les agriculteurs qui possèdent une entreprise agricole ont particulièrement besoin de bons dossiers pour maintenir leur entreprise à flot, mais le même concept s'applique aux agriculteurs urbains, même si vous avez uniquement l'intention de produire de la nourriture pour votre famille. Suivez des choses comme les dates de semis et de récolte et les sources d'intrants pour effectuer des ajustements au cours des saisons suivantes.

Certains agriculteurs conservent des cahiers d'informations écrites tandis que d'autres créent ou adaptent des feuilles de calcul. Trouver le système d'archivage qui fonctionne pour vous demande des efforts concertés et du raffinement, surtout si vous développez ou changez continuellement ce que vous cultivez.

5. Organisation

Tous les vendredis, lorsque nous récoltons des microgreens dans ma ferme urbaine, je joue à ce que j'appelle Fridge Tetris. C'est le jeu d'essayer de ranger tous nos produits en sacs et en boîtes dans nos réfrigérateurs. Nous ne faisons pas fonctionner plus d’appareils électroménagers que nécessaire pour des raisons d’efficacité énergétique, nous essayons donc de maximiser la plénitude du nombre minimal de réfrigérateurs. En plus de leurs récoltes, les agriculteurs gagnent en efficacité lorsque leurs outils, semences et fournitures sont bien organisés.

6. Gestion de la récolte excédentaire

La plupart des agriculteurs sont les plus doués pour cultiver des aliments. Ils ont une intuition particulière pour savoir quand et où planter des légumes, sont habiles à prendre soin des animaux et aiment être à l'extérieur. Souvent, les producteurs sont tellement exercés dans leur métier qu'ils se retrouvent avec un excédent de production au cours de l'année.

Face à un glissement de terrain de courges musquées du pays ou à une montagne de tomates de basse-cour, il est difficile d’imaginer qu’elles soient gaspillées. Développez une stratégie de sauvegarde lorsque votre famille ou les autres personnes dont vous disposez ne peuvent pas gérer la manne. Entretenez une relation avec un petit restaurateur, échangez ou échangez avec d'autres producteurs, vendez ou donnez à vos amis et votre famille, ou trouvez un garde-manger ou un programme d'alimentation local qui accepte les produits.

7. Transport

Depuis l'avènement de l'agriculture, le transport des aliments et des fournitures est un défi constant pour les agriculteurs. L'agriculture urbaine n'est pas différente. Vous vous rendez souvent régulièrement dans les magasins d'alimentation et de fournitures agricoles périphériques, et vous aurez peut-être besoin d'un gros camion pour transporter des objets tels que des amendements de sol, des motoculteurs, des matériaux de construction de coopératives, etc. De plus, de nombreux événements et circuits agricoles dont vous pouvez apprendre ont tendance à se dérouler en dehors de la ville, ce qui vous incite à prendre la route. La conduite automobile est une corvée difficile à éviter.

En fin de compte, les agriculteurs urbains doivent être des crétins de tous les métiers. Nous pouvons profiter d'une grande partie de notre temps à l'extérieur pour s'occuper de nos cultures et de nos animaux, mais chaque fermier qui réussit doit prendre la route, garder les livres et faire la vaisselle aussi.

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