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5 races de poulet à élever à l'automne

5 races de poulet à élever à l'automne

PHOTO: Pixabay

Le printemps est le moment où la plupart des gens pensent à avoir des poussins, que ce soit pour créer un nouveau troupeau, pour compléter un troupeau existant ou pour élever des oiseaux de boucherie. C'est peut-être parce que les poules ont généralement des poussins couveuses et éclosent au printemps, ou peut-être parce que lorsque ces catalogues d'écloserie arrivent en plein hiver avec leurs différentes races, nous ne pouvons pas résister à l'idée de commander des poussins.

Cependant, il y a des avantages à avoir des poussins à l'automne. À l'origine, j'étais attiré par l'idée que les poulettes écloses à l'automne fourniraient plus d'œufs au cours de la première année que les poulettes écloses au printemps. Lorsque les poussins éclosent au printemps, ils atteignent la maturité de ponte à mesure que les jours d'été raccourcissent, ce qui signifie qu'ils pondent moins d'œufs. Bien qu’ils pondent souvent pendant l’hiver, ce ne sera pas près d’un œuf par jour, ce que la plupart des meilleures races pondeuses peuvent attendre tout au long de l’été. Ils n’atteignent leur rythme et leur production maximale qu’à l’âge de près d’un an.

Les poulettes écloses d'automne, par contre, atteignent la maturité dans l'obscurité de l'hiver, mais en raison des jours courts, leur corps reporte la ponte jusqu'à ce que les jours s'allongent, ce qui leur laisse quelques mois de plus pour mûrir. À ce moment-là, ils passeront rapidement à une production maximale, pondant un œuf presque tous les jours. Parce qu'ils sont plus matures, ils commencent également à pondre des œufs plus gros dès le début, de sorte que vous ne verrez pas beaucoup, le cas échéant, de petits œufs.

Le démarrage des poussins à l'automne présente également des avantages pour les États du sud.

«Une fois que les poussins de printemps sont en âge de pondre, il fait trop chaud, ils pondent donc moins d’œufs et prennent une pause estivale», explique D’Lorin Nail, de Canton, au Texas. «Ensuite, il fait plus frais et les jours raccourcissent, alors ils prennent une pause hivernale.»

Voici cinq races de poulets que nous recommandons d'acheter à l'automne:

1. ISA Browns

Les ISA Browns ont été développés il y a plus de 30 ans pour les meilleures capacités de ponte, et environ 60 pour cent des œufs bruns du monde sont pondus par ce poulet hybride lié au sexe. (ISA signifie Institut de Sélection Animale, la société qui a développé l'hybride.)

2. Rhode Island Reds

Les Rhode Island Reds produisent plus d'œufs que tout autre oiseau à double usage (viande et œuf), pondant en moyenne plus de 200 gros œufs bruns par an.

3. Australorps

C’est la race nationale de l’Australie. Les Australorps sont des pondeuses principales de plus de 250 gros œufs bruns par an, qui pondent bien en hiver.

4. Plymouth Rocks

Les roches de Plymouth sont des oiseaux robustes, à double usage, entièrement américains, amicaux, calmes et capables de s'adapter à de nombreux climats et situations de vie différents.

5. Poulets de chair Cornish Cross

Les poulets de chair Cornish Cross peuvent toujours être commandés, élevés et récoltés avant la première chute de neige, selon l'endroit où vous vivez. Ces immenses oiseaux charnus peuvent être prêts pour la récolte à seulement 6 semaines d'âge.

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