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4 façons d'améliorer les récoltes de légumes de votre ferme

4 façons d'améliorer les récoltes de légumes de votre ferme


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Alors que les premières récoltes de l'année commencent à arriver, il est important que votre ferme dispose de systèmes en place pour garantir le bon fonctionnement des vôtres. Bien que la récolte des produits agricoles soit l'une des tâches les plus agréables à la ferme, passer du temps inutile à creuser des carottes vieillit rapidement et peut coûter à votre ferme de grandes sommes d'argent et du temps en travail perdu. Voici quatre façons de rendre les récoltes de légumes de votre ferme plus efficaces.

1. Assurez-vous d'avoir le bon équipement

En commençant par les bases, assurez-vous que vous disposez de l'équipement approprié pour transporter les différents types de produits que vous cultivez. Cela peut fonctionner correctement pour remplir un seau de 5 gallons d'épinards, par exemple, mais cela ne fonctionnera certainement pas pour en remplir un avec des tomates. Avant le début de vos récoltes, assurez-vous que vous disposez des conteneurs appropriés pour transporter chacun de vos légumes du champ vers votre zone de lavage.

Lorsque vous réfléchissez aux types de contenants dont vous aurez besoin, pensez à des éléments tels que la fragilité du produit et le poids du contenant une fois rempli. Il ne sert à rien d’acheter de grands bacs pouvant contenir 200 livres de courges d’hiver, par exemple, si vous ne pouvez pas les ramasser.

2. Donnez à votre équipage une formation appropriée

Bien que cueillir efficacement un bouquet de chou frisé puisse vous sembler une tâche facile, ne supposez pas que c'est pour votre équipage, même s'ils ont déjà travaillé dans d'autres fermes. L'un des meilleurs moyens d'améliorer l'efficacité de la récolte est de former votre équipe sur vos «meilleures pratiques» personnelles pour la cueillette des légumes. Décidez des moyens les plus rapides que vous avez trouvés pour cueillir les poivrons, par exemple, et entraînez tout le monde à cette technique dès que les premiers poivrons sont prêts à être récoltés.

Vous pouvez également établir des normes associées à la cueillette de divers légumes, y compris le temps qu'il faut pour cueillir un régime de carottes ou de radis, ou une livre de concombres. Pour un exemple des normes de cueillette développées par un autre agriculteur, consultez le manuel de récolte développé par Jean-Paul Cortens de Roxbury Farm.

3. Ne récoltez que ce que vous prévoyez de vendre

Étant donné la quantité de travail nécessaire pour récolter des légumes régulièrement, il est important de ne pas créer plus de travail que nécessaire en récoltant des produits supplémentaires. Emportez une balance avec vous sur le terrain afin de pouvoir peser les produits au fur et à mesure que vous les cueillez au lieu de deviner si vous en avez suffisamment cueilli. Assurez-vous toujours de choisir entre 10 et 15% de plus que le montant que vous prévoyez de vendre, cependant, pour tenir compte des pièces endommagées que vous trierez pendant le lavage.

4. Planifier les cultures en gardant à l'esprit les récoltes

Un autre moyen fiable de rendre vos récoltes plus efficaces consiste à intégrer la logistique de la récolte dans votre plan de récolte pour la saison. Si possible, placez différentes plantations de la même culture relativement proches les unes des autres afin que la récolte de 75 bouquets de blettes ne nécessite pas de marcher sur trois parcelles différentes à travers la ferme. De même, pensez à placer les légumes les plus lourds (courges d'hiver, carottes, etc.) et les produits que vous cueillez le plus souvent relativement près de votre zone de lavage. Le placement particulier des différentes cultures dépend de la disposition de votre ferme, mais passez un peu de temps à réfléchir aux changements qui pourraient aider vos récoltes à mieux fonctionner.

Améliorer l'efficacité de vos récoltes de légumes vous fera gagner du temps tout au long de la saison - cela vous aidera également à cueillir des légumes aussi amusante qu'elle devrait l'être.


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