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20 compétences de Homesteading à apprendre en 2020

20 compétences de Homesteading à apprendre en 2020


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PHOTO: Tom Head / Flickr

Il est temps pour une autre nouvelle année, et de nombreuses personnes ont jeté leur dévolu sur les résolutions - des choses à faire différemment et, vraisemblablement, meilleures lors du prochain voyage autour du soleil.

Pour bon nombre de personnes, cela signifie acquérir de nouvelles compétences en homesteading pour devenir plus autonomes. Cela peut conduire à quitter le réseau pour certains, mais de nos jours, beaucoup de gens cherchent simplement à faire plus pour eux-mêmes, que ce soit en devenant des homesteaders à part entière et autonomes ou en acquérant simplement un peu plus de contrôle sur leur vie et leurs finances en choisissant quelques nouvelles compétences.

Faites-vous partie de ces personnes qui cherchent à gagner en autonomie cette année? Génial! Nous avons compilé une liste de 20 compétences de homesteading à apprendre en 2020. Ce n'est en aucun cas exhaustif - la propriété est un mode de vie, pas une liste de contrôle - mais ce sont des compétences importantes pour la subsistance.

1. Jardinage

Celui-ci est au début de la liste pour une raison: faire pousser sa propre nourriture pour la première fois ressemble à une sorte de magie. Que vous cultiviez du chou frisé dans des plates-bandes surélevées, que vous commenciez un champ de tomates sans labour ou que vous éleviez des poivrons dans des contenants, regarder les aliments pousser et mûrir sous vos soins est une joie absolue, et c'est l'une des compétences les plus importantes que vous puissiez apprendre en matière de culture familiale.

2. Prendre soin des arbres fruitiers

Les arbres fruitiers ont besoin de leurs propres soins, et il est important de savoir comment et quand les tailler ainsi que les techniques de greffage. Si vous avez des arbres fruitiers (ou envisagez d'en obtenir), recherchez les soins appropriés pour maximiser leur rendement à la saison des récoltes.

3. Cuisson

Après avoir récolté le rendement de votre jardin, vous devrez en préparer des repas sains. Bien sûr, vous pouvez grignoter des carottes ou du chou crus, mais la cuisson augmente la biodisponibilité de certains nutriments, maximisant ainsi votre apport énergétique à partir des fruits et légumes. Mis à part les choses scientifiques, un repas fait maison est une célébration satisfaisante et savoureuse de l'autonomie.

4. Cuisson du pain

La plupart des fermiers diront que vous devez maîtriser l'art de la fabrication du pain au levain, une pierre angulaire des compétences de ferme, et il est vrai que vous voudrez probablement le faire éventuellement - capturer et nourrir ces levures est à la fois économique et spécial. Mais le levain peut être intimidant pour les boulangers débutants, alors ne vous sentez pas mal à l'idée d'acheter de la levure déshydratée pour vous lancer dans la fabrication du pain.

5. Faire du beurre

Le beurre fait-il partie des compétences essentielles de la ferme? Probablement pas (le titre du livre «Make the Bread, Buy the Butter» me vient à l’esprit)… mais c’est plutôt cool de voir la crème se rassembler en une boule de beurre jaune. Si vous n’êtes pas prêt à travailler une baratte pendant des heures, un fouet sur un batteur sur socle fait le travail beaucoup plus rapidement.

6. Conservation des aliments

Il est difficile de maintenir la production de fruits et de légumes à l’intérieur pendant les hivers froids (et ce n’est pas très économique non plus), vous devrez donc apprendre à conserver votre récolte pour en profiter les jours de neige. La mise en conserve (au bain-marie ou sous pression, selon l'acidité du contenu) gardera les aliments sains et frais, mais assurez-vous d'apprendre les bonnes techniques, car les bactéries ne sont pas l'ami de la conserverie. Les bactéries est votre ami avec la fermentation, cependant, et il existe des tonnes de recettes sympas pour laisser les aliments «se gâter» pour des saveurs délicieuses et une stabilité de conservation. Vous pouvez déshydrater presque tout dans un poêle, un déshydrateur ou à l'air libre. Et bien sûr, il y a toujours le congélateur.

7. Faire du cidre dur

Le mouvement du brassage à domicile a appris à beaucoup d’entre nous à faire leur propre mousse, mais pour ceux qui ne brassent pas régulièrement leur propre bière, la fermentation du cidre est une excellente entrée dans les libations artisanales. Tout ce dont vous avez besoin est du cidre, de la levure de bière (j'aime la levure de champagne, qui donne un produit moins sucré), du miel (pour augmenter l'ABV) et des produits de base pour la bière maison. Bien que la fabrication de l'alcool ne soit pas la plus critique des compétences de ferme, il n'y a pas vraiment l'impression d'ouvrir une bouteille de cidre fait maison après une longue journée de travail autour de la ferme.

8. Reconnaître le bon bois de chauffage

Tout le bois n'est pas créé de la même manière lorsqu'il s'agit de chauffer votre maison. Apprenez à reconnaître les différents types de bois en un coup d'œil et sachez quelles essences de bois conviennent le mieux à la combustion. Même si vous finissez par acheter du bois de chauffage pour passer l'hiver, vous comprendrez ce que vous obtenez et vous saurez pendant combien de temps un morceau de bois en particulier fournira de la chaleur à votre maison.

9. Couper et fendre du bois de chauffage en toute sécurité

Si vous avez votre propre boisé, il est très logique de couper votre propre bois pour chauffer votre maison pendant les mois froids. Selon le nombre d'arbres que vous avez, vous pourrez peut-être vous en sortir sur des arbres tombés naturellement, mais il est toujours essentiel de connaître les bases de l'abattage des arbres en toute sécurité. Vous devrez également couper l’arbre en bouchons et, une fois qu’ils auront séché, fendre le bois de chauffage dont vous aurez besoin pour passer l’hiver (que ce soit au maul ou à la machine).

10. Nettoyage de votre cheminée

Lorsqu'un premier coup de froid se produit, vous apprendrez rapidement que vous n'êtes pas le seul à appeler le ramoneur pour nettoyer un système de ventilation. Restez à l'aise et économisez de l'argent en apprenant à ramoner votre propre cheminée. Vous pouvez acheter la brosse et les rallonges de la bonne taille à la quincaillerie locale, puis il suffit de mettre à l'échelle votre cheminée (soigneusement et avec une fixation appropriée) et de travailler la brosse jusqu'à ce que toute la créosote collectée soit tombée dans votre cheminée ou le fourneau. (Un puissant aspirateur sec / humide peut être très utile pour le nettoyage.)

11. Chasse

Le jardinage est génial, mais pour pratiquer les omnivores, il y a beaucoup de protéines à collecter dans la population animale locale. Apprenez les techniques de chasse appropriées pour vos armes préférées, étudiez les lois de votre région et assurez-vous toujours de pratiquer la plus grande sécurité lorsque vous êtes dans les bois à la recherche de proies. Et à moins que vous ne prévoyiez de confier votre mise à mort à un transformateur, vous devrez apprendre à vider, nettoyer et massacrer la carcasse de tout animal que vous tuez.

12. Recherche de nourriture

Si vous aimez l'idée que les bois fournissent de la nourriture, mais que vous n'êtes peut-être pas trop désireux de tuer un animal, le sol forestier peut vous procurer une pléthore d'articles comestibles pour votre table à manger. Bien sûr, une identification appropriée est essentielle pour vous assurer que vous ne finirez pas par tomber sur des plantes et des champignons toxiques, alors prenez le temps d'apprendre, ayez toujours un guide et rappelez-vous - si vous n'êtes pas sûr, laissez-le tranquille.

13. Utiliser des herbes pour guérir

Lorsque la maladie ou la maladie frappe la ferme, rien ne vaut les herbes médicinales locales pour apaiser la souffrance. Vous ne savez pas par où commencer? Eh bien, voici un bon endroit - Hobby Farms a des tonnes d'informations provenant d'une poignée d'écrivains sur ce qu'il faut cultiver pour soulager l'inconfort et améliorer la santé humaine.

14. Apiculture

Les abeilles sont des pollinisateurs puissants, et fournir un abri et des soins aux amis ailés sera récompensé dans votre jardin. Et alors que les abeilles indigènes sont sans doute plus bénéfiques que leurs homologues européennes, les abeilles produisent cette nourriture douce et visqueuse qui a longtemps fait aimer leur espèce à la nôtre. Recherchez des cours proposés localement pour apprendre aux côtés d'une communauté de passionnés.

15. Élevage de poulet

C'est l'une des compétences de homesteading les plus évidentes, non? Bien que les œufs soient, certes, moins essentiels que les fruits et légumes frais pour sa subsistance, il semble un peu idiot de s'en passer lorsque vous dînez et un spectacle - les poulets sont un plaisir infini à regarder et à interagir. Vous devrez fournir un abri et répondre à quelques questions de base sur la façon dont vous allez fournir de la nourriture et de l’eau. Et il y a un peu d'entretien en termes de nettoyage des excréments et de la literie usée, mais, dans l'ensemble, les poulets sont un ajout amusant et facile à la plupart des fermes.

16. Transformation d'un poulet

Ce n'est peut-être pas la plus attrayante des compétences de ferme, mais vous devrez savoir comment vous débarrasser d'une poule une fois que ses capacités de ponte ne répondent plus aux besoins en œufs de votre famille (ou que vous devrez faire face à un coq hargneux). Transformer un poulet, en tant qu'acte physique, est assez facile, bien que la partie tuer soit un défi émotionnel pour certains. Après cela, il s'agit de cueillir, d'éviscérer, de rincer et de faire baisser la température corporelle à temps pour un stockage en toute sécurité (ou vous pouvez simplement le mettre au four).

17. Fabrication de savon

Plus vous descendez le sentier de la ferme, plus le savon devient critique - une douche chaude est très important après avoir nettoyé une porcherie. Alors pourquoi ne pas apprendre à fabriquer le vôtre? Il existe différents niveaux d'engagement dans cette tâche, de la fusion et du versement dans des formes, à la fabrication de savon à partir de graisse et de lessive, à la fabrication de votre propre lessive avec les cendres de la cheminée. La façon dont vous voulez faire du savon dépend de vous, mais rien ne vaut une barre faite maison sous la douche, et les extras peuvent fournir une belle source de revenus sur le côté.

18. Construction et entretien des clôtures

Que vous ayez besoin de garder des animaux à l'intérieur ou des personnes à l'extérieur, vous devrez être en mesure de construire une clôture sécurisée à la hauteur de la tâche à accomplir. Et il y a tellement de façons d'aborder cette tâche - poteau et rail, maillon de chaîne, fil électrique… la liste est longue. Faites les recherches appropriées pour déterminer quel style de clôture répond à vos besoins tactiques et esthétiques, ainsi que les outils qui vous permettront de le faire efficacement, puis commencez à le construire (et à le maintenir) correctement.

19. Jouer d'un instrument

Est-ce nécessaire? Non, mais si vous voulez être en mesure de fournir votre propre divertissement et passer les heures de manière productive, il est vraiment difficile de se tromper en choisissant une compétence musicale. La guitare, les banjos et les mandolines sont des piliers des traditions familiales pour leur portabilité et leur facilité d’entretien… mais personne ne vous dit de ne pas prendre la cithare si tel est votre désir.

20. Parler à vos voisins

C’est important - il viendra un moment où vous aurez besoin de l’aide de vos voisins et vous voudrez avoir établi des relations bien avant ce point. De plus, si vous êtes dans une région attrayante pour les autres colons, il ne faudra pas longtemps à un voisin ou à 10 pour se promener et dire bonjour pendant une heure ou deux. Plus vous êtes loin aussi, plus les relations de voisinage sont importantes - les histoires de porche sous un ciel clair et étoilé peuvent être la fin parfaite pour une longue et dure journée à entretenir le jardin, à couper du bois et à transformer des poulets.


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